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作者簡介

張增鵬

　　現任：「台北市調酒協會副理事長」、「救國團團委會餐飲教師」

　　經歷：「民用航空局國際機場旅館餐飲部酒吧領班」、「法國首都西餐廳經理」
　　　　　「翠堤名流西餐廳經理」「台北市調酒協會理事」、「銘傳大學調酒社團指導教師」
　　　　　「經國管理學院餐飲管理系兼任講師」、「元培技術學院餐飲管理系兼任講師」

　　獲獎：「1991年台北中華美食展花式餐巾組金獎牌」
　　　　　「1992年榮獲台北中華美食展調酒組金牌獎」
　　　　　「1996年榮獲台北區高中職調酒大賽金師獎」
　　　　　「2004年榮獲北區高中職調酒大賽金師獎」
　　　　「2006年榮獲北區高中職調酒大賽金師獎」

　　著作：「花式餐巾藝術」、「蔬果盤飾與飲料杯飾」、「星座星情調酒果汁」